蒸馒头为什么要用笼布

1、其实蒸馒头的时候要在蒸笼底部放一个笼布最主要的原因还是防粘。

2、除此之外就是放置一个笼布也更加的卫生，相对而言也比较好清洗，它还可以防止包子底部印上蒸笼的纹路。

3、不过如果是在找不到笼布，但又急需要蒸馒头的话，也可以在蒸笼的底部刷上一层食用油，这样也可以起到防粘的作用，这样就可以暂时取代笼布了。