![土豆可以跟山药一起吃吗 山药皮发霉还能吃吗]( "土豆可以跟山药一起吃吗 山药皮发霉还能吃吗")
- 山药皮发霉会有霉菌和细菌滋生，吃了会引起急性胃肠炎，山药皮发霉不能吃。土豆和山药都是淀粉类食物，主要营养成分都是碳水化合物，两者不会发生有害反应，土豆可以跟山药一起吃。山药皮是一种潮湿环境下生长的作物，这样的环境很容易滋生霉菌和细菌。如果山药被储存或处理不当，就会...
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![山药去皮太简单了]( "山药去皮太简单了")
- 原来山药去皮这么简单山药不管是蒸着吃，还是煲汤，软软糯糯的口感较好，其实山药也具有养胃的功效。只是有些小伙伴在给山药吃皮的时候，变得特别的麻烦。毕竟一不小心触碰到山药里面的汁液就会让自身变得奇痒无比。产生这类情况，主要是过敏。而我们在给山药去皮时，只要使用这种方...
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![山药去皮后怎么保鲜]( "山药去皮后怎么保鲜")
- 1、山药去皮后容易变黑，是因为山药中的某些物质与空气中的氧气接触后发生了氧化反应，所以要保存好去皮的山药的话，最关键的地方就是要隔绝空气，我们可以用塑料袋将山药包好放在冰箱中控制低温环境，这样就可以保存很久。2、如果不想放在冰箱中，我们可以把山药放在盐水中浸泡，这个...
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![山药削皮变紫色有毒吗]( "山药削皮变紫色有毒吗")
- 削皮的山药变紫色是正常的现象，没有毒，可以放心食用。这是因为山药中含有酚类和酚类氧化酶，而空气中则含有氧气。山药去皮后，它会起反应，产生的醌类将显示为棕色或黑色，轻微氧化后可能还会显示淡紫色，是可以食用的。有些山药的表带上有一层紫色，这与土壤和种植的种类有关，尤其是铁...
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![山药豆带皮吃有毒吗]( "山药豆带皮吃有毒吗")
- 山药豆是可以吃的，山药豆有补的作用，可以补虚，补肾阳，滋肾阴，还可以补脾虚，和山药一样的功能，可以暖肾，食药同源，比山药还要强，不需要去皮吃。一般是熬粥吃。山药豆怎么去皮：1、山药蛋的表皮和山药类似，也像土豆，烹饪之前一定要清洗干净。2、首先，如果大家是用来清蒸的话，山药蛋是不用去...
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![山药豆和山药哪个好]( "山药豆和山药哪个好")
- 各有各的好，根据自身实际需要选择即可。由于山药和山药豆是薯蓣科植物，很多人认为它们是一样的，但事实上，山药味甘而平，肺、脾、肾经主要用于健脾健胃、生津益肺、补肾收敛精；山药豆是甜的、温暖的、无毒的。其主要功能是补虚、壮腰壮腿、益肾。它们的主要治疗功能不同，所以适合...
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![山药豆连皮吃效果好吗]( "山药豆连皮吃效果好吗")
- 连皮吃营养价值更高。山药豆的皮层相对脆弱，也含有非常丰富的营养。因此，如果与皮肤一起食用，还可以为人体补充更多的营养元素，营养价值会更高。然而，由于山药豆生长在土壤中，土壤中可能含有更多杂质，如土壤、细菌和虫卵，因此食用前也应彻底清洁。如果你担心清洁不干净，你也可以在...
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![山药削皮后手痒该怎么办]( "山药削皮后手痒该怎么办")
- 山药削皮后手痒怎么回事: 在削完山药皮之后手痒，是因为山药里含有一种植物碱性成分，可能会引起皮肤过敏，于是就会出现手部瘙痒的情况。 一般来说，只要不用手擦伤和挤压皮肤，慢慢地，瘙痒的症状会自然消失。这样也就轻松解决手痒的问题了。 如果实在...
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![山药削皮后手痒怎么办]( "山药削皮后手痒怎么办")
- 1、抹醋：先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。2、火烤：也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。但要注意安全，不要烧伤皮肤。3、搓米：把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。4、热水泡：用手...
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![山药皮能吃吗]( "山药皮能吃吗")
- 山药是可以带皮吃的，但是山药不去皮吃的话，味道有土腥味和涩味，会影响口感。不过山药皮是真的可以食用的，少量对人体是有益的，因为山药皮内含有生物碱，对于皮肤美容都是有效果的，但也不可以过量食用。有些人对生物碱有过敏的现象，所以如果有过敏的现象，那么就不可以食用山药皮了。...
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![山药去皮后如何保存]( "山药去皮后如何保存")
- 1、浸泡保存：将去皮后的山药完全浸泡在清水、盐水、醋水中，可以隔断和空气的接触，这样保存不会变黑。2、冰箱保存：将去皮后的山药用食物专用保鲜膜覆盖住，然后放在冰箱里保存，这样保存也不会变黑。3、加热保存：将去皮后的山药放在蒸锅里蒸熟，使得山药表层的酶失活，即使直接接触空...
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![山药豆和山药的区别]( "山药豆和山药的区别")
- 相信大家都吃过山药和山药豆，那么山药豆和山药有什么区别呢？外形不同山药豆：山药豆的个头很小，直径就一两厘米左右，表皮为褐色或深褐色，形状看起来像肾形或卵圆形的珠芽。山药：山药一般为根茎棒状，长度一般有30-60厘米左右上，最长的有100厘米左右，外表是褐色的。营养成分不同山药的...
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![皮肤过敏可以吃山药吗]( "皮肤过敏可以吃山药吗")
- 每个人的皮肤过敏原不同，所以不能一概而论，如果山药会引起皮肤过敏，那是坚决不能吃的，贪吃只会引起身体不舒服。如果是其他过敏原，那是可以吃山药的。1、山药是一种具有缓解、调理便秘以及排毒的食物，其特点是高营养、低热量，且能供给人体大量的粘液蛋白，对人体有良好的保健作用...
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![山药去皮有什么小窍门]( "山药去皮有什么小窍门")
- 1、清洁球擦洗：直接用刨子剔除山药皮未免有点太过浪费食材，会去除掉许多山药的果肉，所以把水龙头开小点，用清洁球慢慢擦拭表面，可以轻而易举的把山药皮清除干净，不过一定要注意戴手套，否则山药粘液会使皮肤瘙痒。2、山药煮熟去皮：其实与山芋的去皮原理有异曲同工之妙，煮熟的山药会...
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![山药豆的皮可以吃吗]( "山药豆的皮可以吃吗")
- 最佳答案为：可以吃。。但是在吃之前建议最好清洗干净。山药豆皮本身属于一种低热量、高纤维的食物，本身有一定的预防脂肪沉积、降低心脑血管疾病发生概率的作用。吃了山药豆皮，使大量的纤维素摄入人体，可以有效的促进肠道蠕动，起到一定的瘦身作用。同时山药豆皮之中含有大量的...
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![山药粉皮怎么吃]( "山药粉皮怎么吃")
- 首先将牛筋剁成2厘米见方的小块，入高压锅，加入清水和适量的盐、料酒、葱姜和香料，上汽后焖8分钟至熟，捞出备用；再起锅下底油，下葱、姜片炒香，加入高汤，下盐、味精、酱油调味，放牛筋和山药粉皮小火焖3分钟至入味，下青、红椒略烧，起锅装盘即可。工具/材料:牛腩筋、泡好的山药粉皮、青...
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![山药豆怎么去皮]( "山药豆怎么去皮")
- 一、高温处理首先需要用清水将山药豆表面的泥土清洗干净，然后锅中加水，用大火将水煮沸，将清洗的山药豆放入沸水的锅中，用文火煮三十到四十分钟，最后将山药豆从锅中取出，等待冷却后，可以轻松的将表皮揉搓掉，用山药豆做各种各样的食物。二、削皮器去皮山药豆的去皮方法有很多，平时也...
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![山药豆去皮吃还是连皮吃]( "山药豆去皮吃还是连皮吃")
- 看个人喜好，可以去皮吃，也可以连皮一起吃。山药豆的皮是可以食用的，但建议在食用前将其清洗干净。山药豆皮本身属于低热量、高纤维食品。它可以防止脂肪沉积，降低心脑血管疾病的发生率。食用山药豆皮后，大量纤维素被人体吸收，能有效促进肠道蠕动，起到一定的减肥作用。同时，山药豆...
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![怀山药]( "怀山药")
- 1、铁棍山药是怀山药的一种，产于河南焦作，淮山药是产于淮河流域的菜用山药。2、淮山药个头粗壮，一根淮山药可重达十几斤，怀山药最多不会超过一斤。什么是淮山药山药是指目前产于江苏、安徽等地的山药。其茎通常为紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。它是一种多年生草本植物，茎蔓生，通...
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![山药豆带皮吃好还是不带皮吃好]( "山药豆带皮吃好还是不带皮吃好")
- 带皮吃营养价值更高。山药豆的皮层相对脆弱，也含有非常丰富的营养。因此，如果与皮肤一起食用，还可以为人体补充更多的营养元素，营养价值会更高。然而，由于山药豆生长在土壤中，土壤中可能含有更多杂质，如土壤、细菌和虫卵，因此食用前也应彻底清洁。如果你担心清洁不干净，你也可以在...
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![皮蛋能与山药一起煮粥吗]( "皮蛋能与山药一起煮粥吗")
- 皮蛋能与山药一起煮粥吗的答案是：可以皮蛋山药可以一起煮。皮蛋的营养成分蛋与蛋是相近的，腌制的过程经过了强碱的作用，使得蛋白质及脂质分解，变得容易消化吸收，胆固醇也变得较少；山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要...
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![山药怎么去皮]( "山药怎么去皮")
- 山药去皮技巧山药是日常生活中很常见的一种食物，它的营养价值也特别丰富，在给山药去皮的时候，如果处理不到很有可能会出现过敏的现象，导致手特别的痒，严重还会出现手发红刺痛等问题，所以在给山药去皮的时候，可以佩戴一个一次性的手套，或者是在手上佩戴一个保鲜袋。在给山药烧皮的...
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![削山药皮后手痒怎么办]( "削山药皮后手痒怎么办")
- 1、用醋清洗：沾山药黏液之所以会痒是因为黏液中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤导致过敏才会引起手痒。削完山药皮后，就赶紧的把手泡在醋里，醋可以破坏山药皮上的皂角质，只要几分钟就可以减轻手痒的症状，然后用清水洗干净就可以了。2、热水泡：要是觉得用醋泡有点奢侈，我们也可以将发...
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![蒸山药要去皮吗]( "蒸山药要去皮吗")
- 蒸山药时最好去皮。研究表明，山药中含有一定量的生物碱，这些生物碱对人体有刺激性并且是过敏性物质，在烹饪过程中，生物碱会溶解在山药中，进食可能会导致喉咙发痒，喉咙肿胀和呼吸困难等过敏现象，因此，山药还是去皮蒸较好。蒸山药需要多久：一般来讲山药只需要蒸15~20分钟即可熟透。1...
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![干山药和鲜山药的区别]( "干山药和鲜山药的区别")
- 在生活中很多的朋友都比较喜欢吃山药，山药的营养非常的丰富对我们的身体保健有着很好的作用。可是在生活中山药也分为很多种，有干山药和新鲜的山药这两者有什么不同我们在生活中食用哪一个更好呢？鲜山药的成分高一些，口感好一些，但不太好保存，干山药的成分比较低，口感也差一些，不...
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