猴头菇的做法

新鲜猴头菇怎么吃

食材：

猴头菇400克、大蒜2瓣、小葱1根。 调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽2克、糖3克

猴头菇的做法：

1、猴头菇切小块，大蒜切片，小葱切葱花；

2、锅中倒入食用油，油温烧至5成热后，下入蒜炒香，倒入猴头菇翻炒均匀，加入适量清水、蚝油、生抽、糖炒匀，煮10分钟；

3、大火收汁 ，撒上葱花即可。

小贴士：

猴头菇含不饱和脂肪酸，利于血液循环，能降低血胆固醇含量，具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤，对胃溃疡、十二指肠溃疡，胃炎等消化道疾病的疗效非常好。