蜂蜜小面包的做法
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食材:
高筋面粉250克、低筋面粉100克、酵母2克、蛋液适量、牛奶100克、黄油20克、白砂糖10克、蜂蜜5克、食用油5克、盐1克
蜂蜜小面包的做法:
1、将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐 、蜂蜜倒入搅拌桶中,加高粉、低粉、水搅拌均匀,接着加黄油,继续搅拌;
2、面团分割成10个小面团,然后揉搓成长条,从中间向两头擀开擀薄,底边压薄,滑成圆柱形;
3、从中间一切为二,切面朝下粘上细砂糖,放进撒了芝麻的烤盘中,发酵至两倍大;
4、碗中加蜂蜜、油、糖拌匀,然后刷在面团的表面,放入烤箱;
5、烤箱温度170度,烤约15分钟左右即可。
小贴士:
烤制的时间根据自己家的烤箱具体情况而定。
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