宁波人立夏吃什么

宁波人立夏吃立夏饭、立夏蛋、锅边糊、碗糕、夏饼等。

立夏饭：立夏的前一天，孩子们都会向邻居家讨一碗米，讨来的米称作是“兜下下米”，在米中加入雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等蒸煮成立夏饭。

立夏蛋：也叫撞蛋，在立夏这一天，宁波人都会吃煮鸡蛋或者咸鸭蛋，立夏蛋一般用茶叶或者胡桃壳一块煮，煮好的立夏蛋香味扑鼻，令人回味。

锅边糊：也叫做鼎边糊。在立夏的节气，锅边糊用米浆涮锅边烧煮而成，并且配上虾米、虾油、金针菇等食材，煮好的锅边糊味道鲜美。

碗糕：是以小碗为模具，在碗中抹上油，倒入米浆，再将倒入米浆的碗，放在锅里蒸煮后取出凉置而成。

夏饼：俗称是“夏稞”它是用小麦粉或者大米浆加入一些佐料搅拌，剪制而成。味道分为甜、咸两种。