汤粉的做法大全

汤粉的做法有很多种，比如猪肝瘦肉汤粉、馍馍胡辣汤粉、猪肝肉丝汤粉等。

一、猪肝瘦肉汤粉

材料：猪肝，瘦肉，枸杞叶，沙河粉，葱

做法：

1、用猪肝、瘦肉加上枸杞叶煮好汤。

2、然后将沙河粉用开水烫过，倒入汤里，加点葱花就行了。

二、馍馍胡辣汤粉

材料：胡辣汤全味粉，葱，牛肉，木耳，薯粉条，馍

做法：

1.用平底锅稍微烘干在外卖的馍，然后掰成小块；

2.牛肉切片同酱油、油、盐调味，待用；

3.木耳用温水泡开，然后切丝；

4.薯粉条用温水泡软，待用；

5.胡辣汤全味粉先用冷水开成糊状，然后再用小锅烧开水，把牛肉和开稀的胡辣汤全味粉加入；

6.待水开之后，再加入木耳丝和薯粉条，煮熟；

7.把煮好的汤再加入装了馍馍的碗中。

三、猪肝肉丝汤粉

材料：粉丝，猪肝，肉丝，小红辣椒切碎，姜丝，葱沫，盐，鸡精，酱油，料酒

做法：

1.烧水的同时把猪肝切薄片、肉切丝。

2.水开后放入猪肝和肉丝滚一下捞起装碗里加盐、淀粉少许、酱油少许、淹一下入味（汤留用煮粉丝）。

3.做汤粉：下泡软的粉丝煮熟加油盐、鸡精后出锅装入沙钵。

4.做汤料：锅烧热下油，下小红辣椒、姜丝、葱沫、盐煸香下淹好的猪肝、肉丝放料酒煸炒。（不要炒太久老了不好吃）

5.大碗乘好每人一碗汤粉再把炒好的猪肝肉丝汤料分好乘在汤粉面上（吃的时候拌均即可）。