100克肥肉的热量是多少

807大卡。

100克猪肥肉的热量为807大卡，而100克鱼肉的热量因鱼的种类不同也不同一般在100-140大卡之间。不同种类的肉营养价值也不一样，生活中尽量都食用鱼肉、鸡肉、鸭肉、热量低，营养丰富。

食品样品热量定义为：1ml（质量为1g）受热时每升高1摄氏度所需热量为4.817焦耳。一般由食物成分表可以查的,也可用测热器进行精确测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,记录水质量和水温变化,对应换算。

一天摄入的热量应该和消耗的热量相符，身体才能达成热量平衡，既不会出现能量短缺的情况，也不会出现热量多余、造成脂肪囤积的情况。人一天消耗的热量=基础代谢率(BMR) +日常活动的消耗量+运动额外的消耗量+食物热效应消耗的能量。其中，基础代谢率(BMR)是指一个人在静态的情况下，维持生命所需的最低热量所消耗的卡路里数。您可以通过BMR计算来计算您的BMR。日常活动的消耗量是指我们日常工作、学习等需要消耗的能量。每个人日常活动不同，消耗也不同；体力劳动者比脑力劳动者消耗更多的热量。身体的日常消耗可以通过薄荷运动卡路里计算器计算出来。运动的额外消耗就是指我们进行体育运动的时候消耗的能量。

中含有大量的脂肪、胆固醇、卵磷脂等物质，热量较高，吃多了可能存在过敏、胃肠道不适、肝胆损伤、肥胖、心血管疾病等多种危害，建议广大人群根据自身情况适量吃肥肉。

1、过敏：若自身对所吃的肥肉种类存在过敏，肥肉吃多了则可诱发或加重过敏症状，出现发热、咽喉水肿、皮疹，甚至呼吸困难、过敏性休克等症状；

2、胃肠道不适：肥肉吃多了还可对胃肠黏膜造成一定的刺激，较易引发恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等不适症状，不利于人体健康。若本身存在胃肠不适，还可导致症状加重；

3、肝胆损伤：肥肉吃多了可能会导致脂肪肝逐渐加重，还可能诱发脂肪肝性肝硬化。若患者本身即患有胆囊疾病，还可能会增加急性发病风险，如急性胆囊炎等；

4、肥胖：肥肉吃多了会导致摄入热量过多，多余热量若无法及时被消耗，则会堆积于体内，增加肥胖的风险；

5、心血管疾病：肥肉吃多了可导致血压、血脂在短时间内升高，长此以往可增加患高脂血症、冠心病、心肌梗死、动脉粥样硬化等多种心血管疾病的风险。若自身患有心血管疾病，还可导致病情加重。

建议广大人群合理饮食，保证营养均衡，避免暴饮暴食或大量吃某一种食物，同时要根据自身情况结合适当运动来增强体质。