煮鹅蛋用凉水还是热水
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1、凉水。
2、煮鹅蛋和煮蛋一样,建议应用凉水入锅比较好,由于开水入锅鸡蛋忽然遭受高溫,一时融入不上,非常容易出現出壳的状况,次之便是开水煮鹅蛋非常容易造成 鸡蛋遇热不匀称,进而造成 煮出去的鸡蛋口味不太好。
3、凉水入锅能够 使鸡蛋和水一起加温,遇热较为匀称,口味也会更好一些。
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