柠檬可以用冷水泡吗

柠檬可以用冷水泡吗的答案是：可以，但不建议

柠檬，芸香科、柑橘属植物，也叫柠果。柠檬原产于我国西南，以及东南亚一带。世界上最大的柠檬生产国是墨西哥和中国，其次是欧盟。在我国，柠檬主要分布在长江以南，其中以四川安岳县和重庆潼南区产量最大。很多人看见柠檬，或听见柠檬二字，就会浑身一抖，有种酸掉牙的感觉。这都是因为柠檬中含有丰富的柠檬酸、烟酸和维生素。虽然营养丰富，但味道极其酸爽，所以柠檬很有人鲜食。

泡柠檬水的水温应该保持在60到70度左右，如果用冷水泡柠檬的话，柠檬的一些香味会泡不出来，柠檬里面的一些营养物质也就不容易被身体所吸收了。如果泡柠檬的水太过热的话，就会让柠檬的一些苦味流出来，喝的时候口感会不太好。水温保持在60到70度，就会让柠檬的营养元素可以很好地发挥出来，而且也不会导致维生素C的流失。

另外冲泡柠檬水的时候在柠檬量上也要特别的注意，最好是不要放太多的柠檬。一般一大片的柠檬可以泡一升的开水，连续冲泡两三次后就可以换柠檬片泡了。如果放太多的柠檬片那么会有比较酸的情况出现，这样对于胃部是非常不利的，而且如果有的人胃酸分泌过多的话，也是应该要多喝淡一点口味的柠檬水。另外，很多人在切柠檬的时候，都喜欢把柠檬切得厚一些，其实这种切法是不对的，因为柠檬切得太厚，它的酸甜和鲜美是很难浸泡出来的，所以大家以后泡柠檬水的时候，还是尽量切得薄一些。

柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

1、烟酸和有机酸

柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。

2、柠檬酸盐

柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；

3、维生素

鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。

维生素C可抗氧化、预防感冒，而柠檬中维生素C的含量是每100公克就有27毫克，算是水果中较为丰富的种类。

我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。