小米能放在冰箱冷冻吗

小米能放在冰箱冷冻吗的答案是：可以

小米可以采用冷库冷冻的方法进行储藏。小米（Setaria italica var. germanica (Mill.) Schred. ），又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。

小米储藏时要注意以下几点：要将小米放在阴凉、干燥、通风较好、防潮、自然温度仓房内储存的地方，或可采用冷库进行储存。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。储藏前应该去除糠杂。储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。

小米是一种营养价值高、营养成分丰富的农作物，其味道甜中带咸，口感香糯，是煲粥的首选。小米应存放在阴凉、干燥、通风较好的地方，储存前如果水分过大，可以放在阴凉的地方风干，不能暴晒。同时，小米在储藏前要去除糟糠，否则糟糠变质，容易生虫。

刚买回来的小米，其中可能含有很多幼虫或者虫卵，这时将其放进冰箱冷冻室里冷藏四个小时，即可冻死幼虫。切记不可在冷冻室里存放太久，否则会让小米含有的营养成分大量流失并且容易滋生细菌，此时食用会对人体健康造成不利影响。

我们平时在储存谷物时，可以在其中放进少量的干海带，这样是能够非常好的消化吸收谷物中含有的水分的，还能够避免出现长虫长霉现象的发生。即使海带在吸收水分后变湿，也可以在晾干后再次放进谷物中，且不影响谷物的口感及服用。

1、大黄米和黄小米是不同植物的果实，出产大黄米的植物名为黍子，在把黍子果实去掉外皮以后，就是大黄米，这种大黄米的外形比黄小米要大一些，而且颜色也比较黄，在煮成粥以后比较粘稠。

2、黄小米则是谷子这种植物的果实，也是在收获以后去掉果实外壳得来的，把黄小米单独存放时大家看不出什么，但是与大黄米放一起以后就会发现，黄小米的个头较小，而且颜色比大黄米浅许多。再就是黄小米煮制以后，没有那么大的粘性。