为什么鸡蛋可以在盐上站起来
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鸡蛋可以在盐上站起来,原因是:鸡蛋壳上有细微的盐粒,将鸡蛋立起来的时候,这些细小的盐粒就成了鸡蛋的支撑点,所以能立起来,如果将盐去掉,鸡蛋就不会立起来了。鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。
富含胆固醇,营养丰富。
一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
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