新疆的特产有哪些

烤馕是乌鲁木齐的特色小吃，馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。在面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。馕的品种很多，大约有50多种，还有窝窝馕、片馕、希尔曼馕等等做法。

新疆特产二：新疆葡萄:

葡萄是新疆的特色水果，新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。尤其是这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖量高达20-24%，超过美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠。

新疆特产三：拉条子:

拉条子是新疆乌鲁木齐的特色小吃，制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，然后加入了各种蔬菜和牛羊肉，所制作出来的拉条子色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。

新疆特产四：喀纳斯蜜瓜:

“喀纳斯”蒙古语，意为“峡谷中的湖”。喀纳斯蜜瓜产区位于布尔津县，在国内外有较高影响力和知名度，布尔津县日照时间长，昼夜温差大，土壤条件良好，地理位置优越，种瓜历史悠久，生产的蜜瓜比其他地方种植的蜜瓜糖度高出7度左右，成为阿勒泰地区著名的特色农产品，被誉为“阿山一绝”。特殊的地理、气候条件、土壤资源以及优质的地下水，为甜瓜的发展提供了得天独厚的条件，种植出的甜瓜口感清爽脆甜，食用品质好，在市场上很受欢迎，是经济效益较高的作物。

新疆特产五：乌鲁木齐烤包子:

乌鲁木齐烤包子是新疆乌鲁木齐的特色小吃，烤包子主要是在馕坑烤制，把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香，是维吾尔族同胞喜爱的美食。