青岛特色小吃

青岛特色小吃有：脂渣、流亭猪蹄、海菜凉粉等。

脂渣是青岛的传统美食之一，有着悠久的历史。它制作的手法是非常精细的，以优质的五花肉作为原料加上辅料盐，鸡精、味精等，做出来的脂渣的肉质是非常的鲜美的。

流亭猪蹄是青岛的传统特色名菜之一，来源于清朝咸丰年间。选用优质的猪蹄为主，以葱、姜、八角等等作为辅料，做出来的流亭猪蹄清爽而不腻口。

海菜凉粉是青岛极其传统的特色小吃之一，选用青岛独特的石花菜、鹿角菜、海菜制而成。在食用时配上一些佐料，口感Q弹，冰凉。