雪花酥是怎么做的

1、首先在锅上将黄油小火融化。

2、然后放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。

3、煮至棉花糖完全融化后，加入一半的奶粉混合均匀。

4、然后再快速倒入饼干和果仁，混合均匀，再把剩下的奶粉加入混合均匀，这个步骤一定要快，否则最后加入的奶粉很难完全融入。

5、然后放入牛轧糖模具或者烤盘里整形成约为3cm厚度的长形砖块状。如果用烤盘整形的话，建议先要垫上一块防粘纸。

6、最后整好形后趁热切成约3x3cm大小的正方形方块。然后撒上雪花粉或者放入雪花粉里滚均匀即可。