怎么炸蕨菜好吃
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怎么炸蕨菜好吃
食材:
蕨菜500克、面粉200克、食用油30克、盐少许、五香粉少许
炸蕨菜的做法:
1、锅中水烧开,下入蕨菜焯水30秒捞出,用凉水浸泡2小时左右;
2、面粉中加入适量水,再加盐、五香粉拌成面糊,将蕨菜放进去,裹上面糊,放入干的面粉中,裹上干面粉;
3、锅中倒油,油温烧至160度时,放入蕨菜开始炸;
4、炸至表面微黄,捞出即可。
小贴士:
炸蕨菜的时候,一定要小火慢炸,否则很容易炸糊,影响口感。
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