满族为什么不吃狗肉

努尔哈赤在逃亡的时候差点被火烧死，是因为随行的大黄狗救了他。努尔哈赤建立金国后，不忘黄狗的救命之恩，下令后世子孙永远不得伤害狗。其后代世代相传，遵守至今。

为什么满族人不吃狗肉？

闻到狗肉香，神仙都来抢。用这句话来形容狗肉的美味实在是不过分，虽然中国之前有很多人都吃狗肉，但是随着人们的意识增强，爱犬人士对犬的呵护也越来越多，如今人们基本上在有关部门的监管下基本上已经戒掉了这个陋习。除了现在的人不吃狗肉，在中国古代也有一个民族不食狗肉，而且这个民族也影响了中国两百多年无人敢吃狗肉。

说起满族人，我们首先就会想到游牧民族。正是因为他们居无定所的放牧才和狗结下了深厚的感情，中原人以农耕而闻名，男耕女织就能过上温饱的日子，但是满族人所生活的地域由于气候、地理原因不得不靠游牧和打猎来填饱肚子。无论是游牧还是打猎，犬不仅是他们的朋友，更是满族人的左膀右臂。

放牧离不开狗，狗不仅能够维持羊群的行进状态，而且还担当着羊群的保卫工作，忠诚勇敢成为了他们的代言词。白天狗跟随主人放牧，晚上在羊圈周围防止野兽前来偷袭，在那个时候只要是有羊的地方就会有狗。

除了牧羊犬，还有一种狗担当着猎犬的职责，常年的游牧难免会有饿肚子的时候所以取之于自然的打猎活动必不可少。狗的动作敏捷机智勇敢，常常能为主人带回猎物，如果说中原人不吃牛肉是为了让牛帮我们耕地，那么满族人不吃狗肉是因为狗既可以放牧又可以打猎。人类这么忠诚的朋友为什么要吃它们的肉呢？

满族人不吃牛肉还与一位重要的领袖有关系，这人便是努尔哈赤。努尔哈赤与狗的关系可以算得上是生死之交了。此事还得从努尔哈赤的祖父说起，努尔哈赤的祖父是建州的首领，当时朝廷为了牵制努尔哈赤的祖父，于是便令努尔哈赤到总兵李成梁的身边当侍卫。表面上是当侍卫，实则是为了拿努尔哈赤当作人质，因而克制努尔哈赤的祖父。

李成梁此人也十分有意思，拿着朝廷的高官厚禄，却把这一切归功于自己脚上长的三颗痣。李成梁认为正是这三颗痣让其一生大富大贵，因此经常在人前炫耀。李成梁不比不知道，一比吓一跳，李成梁的一个家丁对他说脚上长了三颗痣就可以大富大贵，那么如果脚上长了七颗痣是不是要鱼跃龙门了呢？李成梁顿时大惊，忙问这人是谁，此人便是努尔哈赤。李成梁认为脚上的七颗痣就是脚踏七星，如若此人不除，日后便可成为真龙天子。

李成梁对努尔哈赤起了杀心，这一消息被与努尔哈赤关系较好的一位侍女知道了，侍女通知努尔哈赤赶紧逃命。逃跑过程中，努尔哈赤的大黄狗也一同跟了去，李成梁的追兵狂追不舍，最后努尔哈赤走投无路跑到了一个草甸子里。这时追兵想要放火烧死他，又困又累的努尔哈赤睡在了草甸子里，大黄狗见火起，拼命的叫醒努尔哈赤，并且跑到一条小水渠中把自己身子沾满水再回来打湿努尔哈赤和周围的草。大黄狗拼命努力了一夜终于保全了主人的性命，最后累得奄奄一息。

多年征战后，努尔哈赤统一了建州各郡，金国建立后，后人称其为清太祖。努尔哈赤掌握了大权之后，念及自己爱犬的救命之恩，命令全部子民不可以食狗肉，不能穿戴狗制品。

一个与狗结下生死之交的领袖，一个靠狗放牧打猎的民族，一个爱犬护犬的国家怎么能够伤害我们最真诚的朋友呢，保护爱犬从不食狗肉做起。

满族为什么不吃狗肉 满族人不吃狗肉的原因

满族为什么不吃狗肉 满族人不吃狗肉的原因

关于满族不吃狗肉一般有三种说法：

一是义犬救罕王说。

满族英雄努尔哈赤年轻时逃亡在外，昏迷时被大火困住。随行的大黄狗急忙跳到水泡子里蘸湿全身，然后用湿漉漉的狗毛压倒四周茅草，用自己的生命救出了努尔哈赤，也救出了大清朝的开国君主。

称王后的努尔哈赤为了报答“义犬救主”之恩，特下诏令：满族人从此不准穿狗皮吃狗肉。

这一说法看似有些来由，但是因为没有确凿的诏令等史料记载，实在是站不住脚。

二是源于满族先人的风俗说。

满族先人女真人在长期的渔猎生活中，与狗为友，不忍心杀狗吃肉，他们因生活习俗而忌食狗肉。女真族后人延续了祖先的生活习俗。

但很多史书中都提到过，女真族不仅吃狗肉而且吃法多样。

这样一来，风俗说就显得自相矛盾了。

三是图腾崇拜说。

依据来源于《满族大辞典》，这本书曾说道：“狗是满族氏族制时期图腾崇拜之动物，故部人不得服其皮，食其肉。”

不难想象的是，满族的氏族制时期理所应当的应该始于满族的祖先，按照前面所说的，满族先人女真族一直在大吃狗肉，又怎么可能将它立为民族图腾中崇拜的动物呢？所以这种说法也不攻自破。

满族禁忌习俗

满族的进餐习俗和饮食礼仪很多。如祭祀用过的神糕、神肉，路人可以分享，但一般不能带去，吃完后不允许擦嘴；家中人就餐，长辈不动筷，晚辈人绝不动筷；过年杀年猪时，有把亲友、邻里请来同吃白肉血肠的习惯。

满族忌杀狗、吃狗肉和用狗皮，不戴狗皮帽子。因为满族长期从事狞猎，狗乃不可缺少的“助手”，冬季还用狗拉爬犁，成为重要的工具。因此满族有敬犬之俗，平时对狗精心豢养，狗死埋葬，他们不打狗杀狗，不吃狗肉，不戴狗皮帽，不铺狗皮褥，外族人戴狗皮帽迸满族家，主人会不高兴。

许多人对乌鸦没什么好印象，甚至有厌恶之感。但满族人例外，他们非但不哄打乌鸦，反而对其倍加珍爱。在满族聚居的地区，许多人家的院子里都立有一个高高的木杆子，这个杆子就是为了喂乌鸦、喜鹊而立的，在这个木杆子上面有一个斗，在斗里装有猪肉、猪下水以及米等食物，以此来喂乌鸦和喜鹊。

满族将西墙作为供奉祖先的神圣部位，不准在此挂衣物，张贴年画；西炕俗称“佛爷炕”，供有“祖宗板子”。忌讳人们尤其是女人随便坐卧。通常客人也不得在西炕休息，更不许将狗皮帽子或鞭子放在这里。忌打狗、杀狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不铺狗皮褥，忌讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。

不许从锅灶、火塘的三脚架上越过，不能用脚蹬踏或者随便坐在锅灶上或火塘边；不准在锅灶口或塘上烤脚、袜子、鞋靴；禁止将吃剩下的食物、骨头、鱼刺等扔进锅灶或火塘里。

满族为什么不吃狗肉？

满族忌服狗皮，忌食狗肉。这是满族（女真）非常重要的习俗，也是北方通古斯民族共同的习俗。对此有三种说法：一是义犬救罕王说，二是源于满族先人的风俗说，三是图腾崇拜说。

满族人口总数为1068.2万人（2000年），在中国55个少数民族中居第二位。满族有自己的语言、文字，东北地区的“白山黑水”是满族的故乡，清顺治元年（1644年），清军入关，逐步统一全国，从此开始了满族贵族对全国的统治，辛亥革命之后，清廷覆亡。

满族人口分布于全国各地，以辽宁、河北、黑龙江、吉林和内蒙古自治区、北京等省、自治区、直辖市为多，其他散居于新疆、甘肃、宁夏、山东、湖北、贵州等省区及西安、成都、广州、福州等大中城市。

满族是个勤劳、勇敢、智慧的民族．也是一个善于博收外来文化并融汇创新的民族。在长期的历史发展中，形成富有民族特色的风俗文化，满族岁时风俗，多与汉族相近，但又保持着不少满族特色。

参考资料：百度百科-满族