回族为什么不吃猪肉

对于回族人，不吃猪肉这件事，有的人认为是猪对于他们来说是神的存在，是祖先，所以不能吃。但其实这并不是不吃猪肉的真正原因，真正的原因是因为，回族穆斯林所信仰的《古兰经》中有这样的要求，叫做猪肉不可食，所以他们才不吃猪肉。

在伊斯兰教的教义中，只有真主赏赐的食物才可以吃，其他的食物是不能吃的，而猪肉就恰好不在其中，于是，回族的人就把这个习惯一直流传了下来，直到今天。

此外，回族人在食物本身方面也是十分注重的，不喜欢吃脏的东西，而猪肉这种食物，在古代中国本身也是具有很大的膻味，根本无法下咽。直到清朝建立以后，中原人才从满人那里学会，通过阉割，来去除猪身上的膻味，这才让猪肉成为了我们今天一种，常见的食物。