核桃仁是白的好还是黑的好

核桃的白色果肉表明它成熟较早，且是自然成熟，但是外皮尝起来有点涩。 黑色的则是因为还不太成熟就被采摘了，表皮呈黑色，俗称黑核，但是味道非常甜。相对不过还是选择黑肉比较好，颜色更放心，白核桃如果不是自然生长的，可能有很多添加剂。

1、是核桃打开时留下的核桃壳粉。 这种情况下，只要核桃是新鲜的，就可以直接食用。

2、长期存放的核桃呈白色粉末状，可能是虫蛀或发霉。 在这种情况下，它们不能被食用。

建议每天吃约 4-5 颗。

虽然核桃的营养价值比较高，但核桃中含有大量的纤维素，而人体并没有可以完全消化和代谢纤维素的酶。 过量食用容易增加胃肠道负担，不利于人体健康。 其次，核桃还含有大量的脂肪。 过量食用很容易导致人体肥胖的可能，所以建议每天吃4-5个左右的核桃。