黑米可以包粽子吗
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黑米可以包粽子。但是黑糯米粘性不足,所以要加白糯米增加粘性,添加的量随意,可以用白糯米与黑糯米约1:1的量。黑糯米、白糯米洗净,浸泡4小时。
然后将白糯米与黑糯米混合就可以包了。
黑米是一种药、食兼用的大米,属于糯米类。
是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。
黑米外表墨黑,营养丰富,有黑珍珠和世界米中之王的美誉。
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