粽子米泡一晚上可以吗
- 生活常识
- 关注:1.15W次
1、粽子米泡一晚上可以,糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。
2、换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。
3、正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。
4、只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化。
标签:
粽子
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/zx9nm5.html