陈皮和橘子皮有什么区别

陈皮和橘子皮在颜色、外观、价格、制作工艺等方面有所不同。

颜色：橘子皮的颜色一般呈黄色或者青色，同时橘子皮的颜色还比较鲜艳。而陈皮经过加工后的颜色并不太鲜艳，颜色呈暗红色或者褐黄色。

外观：橘子皮的表面相对陈皮来说，其比较光滑。而陈皮的表皮有皱缩而且还有一些小坑点。

价格：由于橘子皮的供应量比较充足，在日常生活中比较常见的缘故，因此橘子皮的价格相对来说比较便宜一点。而陈皮的价格就比较贵点。

制作工艺：一般普通的橘子皮是不能加工成陈皮的。而制作陈皮则要完全成熟的橘子，且需要至少三年的时间进行晾晒。