青皮甘蔗和红皮甘蔗的区别

红皮甘蔗和青皮甘蔗的区别：外观颜色不同、节点不同、口感不同。

红皮甘蔗的皮色呈深紫近黑色，而青皮甘蔗的皮色呈青色，青皮甘蔗比较细，且节点也比较稀疏，而红皮甘蔗比较粗，且节点比较紧凑，稠密；青皮甘蔗在口感上比较甜，且外皮有点硬，而红皮甘蔗外皮比较薄，口感比较松脆。

不管是青皮甘蔗，还是红皮甘蔗，都是甘蔗下的一种，是江苏省南通市海门区等地区特色种植品种，种植地区包括了常乐镇才村等地。该甘蔗含有丰富的水分、糖分，还含有对人体新陈代谢较有益的各种维生素、有机酸、蛋白质等物质。