生姜几月份收获

要看具体想收哪种。

生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鲜根茎，高40~100cm。品种有:青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。

生姜作为咱们常食用的一种食品，它全身都是宝，生姜皮它是性凉的，它可以治疗一些皮肤的浮肿，这些双下肢，或者是其他部位的浮肿，有一定的利尿消肿作用，而生姜本身特别是生姜汁，它主要是辛散胃寒，这种作用比较强，所以它多用于这种胃部的疾病，特别是对于胃寒导致的恶心呕吐，这些有很好的作用。

而生姜做成干姜，干姜它的兴奋作用也比较强，它温中能散寒、回阳通脉，它的温脾散寒作用比较强，还有炮姜，炮姜它主要是走里不走表，也就是它主要是温下焦之寒，比如像一些女性的宫冷，造成的这种月经失调、痛经等等，炮姜常用。

但是生姜也有坏处:1.患有肺炎、肺结核、糖尿病以及胃溃疡等疾病的患者，不能多吃生姜，很可能会导致病情加重;2.冬天吃过多的生姜，会导致上火，很可能引起肝癌。

生姜几月份收各有不同，要看具体想收哪种。若是收娘姜应在六月下旬到七月上旬之间收，若是收嫩姜应在九月到十月上旬收，若是收老姜应在11月上旬收，这时已经完全成熟。另外，收姜前要控水，否则很难贮存。收时要避开雨天，收后要将质量不好的挑出，这样存的时间才会更久。