超市的鸡胸肉能吃吗

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。

鸡胸肉的做法：首先要把鸡胸用刀背剁开，两面都剁，这样会使鸡肉吃起来不柴。接着把剁好的鸡胸放在碗里，加入洋葱西红柿，再放入一小勺鸡精，少量料酒，再倒入生抽，把鸡胸肉先腌一会，同时准备鸡蛋、淀粉和水弄成稀浆糊，把鸡胸肉放进稀浆糊里面均匀。

最后就可以放油锅煎了，煎时要记得翻面，煎个2分钟左右就好了，配上番茄沙拉就可以食用了。