蛋糕面糊用什么温度 生活常识 关注:1.08W次 蛋糕面糊入炉的最佳温度是22℃。这时候入炉,膨胀性更好,饱满且细腻。理想水温=(6×需要面糊温度)-(室温+面粉温度+糖温度+油温度+蛋温度+摩擦热力)。冰的需求量=配方类水的总量×(实际水温-理想水温)/(实际水温+80)。关于蛋糕面糊用什么温度的相关内容就介绍到这里了。 标签: 面糊 蛋糕 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/80k9r.html