猪肠衣怎么清洗干净
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内外层分离 猪小肠清洗干净后使用菜刀刮除其表面的油脂或者一些其它的异物,然后双手捏住猪小肠的开口处,慢慢揉搓使表皮薄膜和内层分离,最后使用筷子或者木片将肠衣上的杂质刮除即可。
工具/材料:猪肠衣、盐粒、食用碱
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、揉搓清洗
首先将猪小肠放入水中进行揉搓清洗,外部清洗干净后使用筷子将猪小肠翻过来,然后放入盐粒或者食用碱中进行揉搓,最后使用清水冲洗干净。
2、肠衣上的杂质刮除
内外层分离 猪小肠清洗干净后使用菜刀刮除其表面的油脂或者一些其它的异物,然后双手捏住猪小肠的开口处,慢慢揉搓使表皮薄膜和内层分离,最后使用筷子或者木片将肠衣上的杂质刮除即可。
总结:
将猪小肠放入水中进行揉搓清洗,外部清洗干净后使用筷子将猪小肠翻过来,然后放入盐粒或者食用碱中进行揉搓,最后使用清水冲洗干净,内外层分离 猪小肠清洗干净后使用菜刀刮除其表面的油脂或者一些其它的异物,然后双手捏住猪小肠的开口处,慢慢揉搓使表皮薄膜和内层分离,最后使用筷子或者木片将肠衣上的杂质刮除即可。
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