怎样腌雪里红

1、将雪里红摘根去泥并摘掉黄叶，晾晒一天。

2、准备干净盆子腌制，一把雪里红撒一把盐，盐要搓匀，用力揉搓，直至变软。

3、把腌制好的雪里红放入缸中，压实，全部弄好后，放置阴凉处，找一个重东西压上，然后盖上盖子。腌制的前几天要经常翻动一下，让盐混匀，防止菜烂。

4、腌制15-30天后，就可以食用了。