苏打水为什么是甜的
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苏打水是甜的是因为苏打水中添加了一种叫安赛蜜的食品添加剂。安赛蜜作为一种食品添加剂,无营养,无热量,口感好,仅仅是为了口感上味觉的一种满足,具有在人体内不代谢、不吸收的特点。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液,也叫弱碱性水,是带有弱碱性的饮料,常添加甜味剂和香料的饮料,市面上亦存在无添加甜味剂苏打水,医学上外用可消毒杀菌。
碳酸氢钠就是我们说的小苏打,也叫面起子,化学式为NaHCO₃。
市面上存在一部分把苏打水和碳酸水混为一谈的产品,碳酸水是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳,并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料,呈现弱酸性。
小苏打:NaHCO₃,苏打:Na₂CO₃,弱碱性。
纯苏打水也有,一般是瓶装,超市有售卖。
可去药店买小苏打片用温开水兑制,不过浓度不好掌握。
一般用于消毒的苏打水宜用0.4%。
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