大闸蟹一般几月份上市
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大闸蟹一般都是在6月到11月上市的。
大闸蟹的品种有很多,所以有些大闸蟹上市的时间会有一点差异。像六月的黄大闸蟹,但是六月的黄大闸蟹是没有成年的螃蟹。虽然是没有成年的螃蟹,但是六月的大闸蟹的蟹黄已经很肥了,味道也是很鲜美的。
像比较有名的就是阳澄湖大闸蟹,阳澄湖大闸蟹是在9月中旬到12月成熟的时候,所以阳澄湖大闸蟹上市时间是9月到11月。特别是农历的九月份雌性的螃蟹壳凸出蟹黄饱满,而且肉质细嫩。而在十月份雄性的螃蟹膏脂比较厚,肉质比较美味。
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