家常烧饼的做法

烧饼怎么煎

食材：

面粉150克，猪肉末100克、梅干菜25克、小葱2根。 调味料：盐5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克

家常烧饼的做法：

1、梅干菜切碎，小葱切碎；

2、面粉里面加入适量清水，放入3克盐揉匀，再加保鲜膜醒30分钟；

3、猪肉末加料酒、2克盐、胡椒粉、白糖搅匀，放入梅干菜、小葱拌匀；

4、醒好的面团分成大小均匀的3个，然后擀成面饼，放入馅料，合拢捏紧，压扁，表面刷一层油，撒上白芝麻；

5、不粘平底锅，将有芝麻那面朝下，放入锅中，煎至上色后翻面；

6、两面煎熟后，盛出即可。

小贴士：

煎烧饼的时候，注意用不粘锅，锅里刷一层薄薄的油就行了，油不能太多。