熟的白切羊肉怎样保鲜

1、先将熟的白切羊肉用保鲜膜包裹后，再用一条毛巾包好，最后放入冰箱冷藏室内冷藏保存。

2、但是熟羊肉放太长时间后味道不鲜美，尽早吃完。

3、白切羊肉是湖北宜都县的传统名菜，至今已有80多年的历史。

4、选长阳山羊肉的夹腿部位为主料，以当地手工方法所酿窝子酱油等调料煮制而成。

5、成菜色鲜味醇，肉质紧密，酱香浓郁，风味别致，是秋冬季节的时令佳肴。

6、传统吃法跟葱白段、香醋、甜面酱、辣椒油四味碟，供食者佐食