大虾是凉性还是热性

大虾是热性的。大虾主要的营养成分是蛋白质，含有丰富的优质蛋白。还含有丰富的维生素，矿物质。

大虾可以补充蛋白。尤其对低蛋白血症的病人，适合食用大虾补充蛋白。大虾营养还在于含有丰富的维生素和抗体。具有增加免疫力的作用。对于体虚气弱的病人。有增强体力的作用。

营养价值

1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。