阿胶糕怎么看好坏

1、闻气味：一般来说，正品好的阿胶糕闻起来没有明显的异味，但也能闻到独特的甜味，并可能伴有一些黄酒的气味；而假冒伪劣的阿胶糕则能闻到明显的刺鼻气味，甚至有异味。

2、看外表：真正的阿胶糕颜色多为棕黑色，表面光滑，辅料清晰。里面没有明显的杂质，看光的时候透明度也比较好；而假阿胶糕的颜色大多是灰色的，看光的时候感觉混乱不透明。

3、尝尝看：真正的阿胶饼味甘糯，而假冒的阿胶饼质地坚硬，可能有明显的酸苦味，难以接受。

以上是关于阿胶糕怎么看好坏的方法介绍。