波士顿龙虾里面的黑色一粒粒是什么

龙虾头壳里黑色的颗粒的排泄物和寄生虫。龙虾全身除了一根肠子外几乎没有其他器官，所有的器官都集中于头部。其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。

1、如果龙虾所处的生长环境不好，虾头会富集环境中的重金属受到污染，也会受到水环境中寄生虫的污染。

2、成为血吸虫、肝吸虫等寄生虫的宿主。

3、总而言之，虾头是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。