汾酒是什么香型

汾酒是中国的传统名酒，产于山西省汾阳市杏花村，又叫杏花酒。在白酒中属于清香型。

汾酒是清香型白酒中的典型代表，清香型白酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者到结合为主体香。清香型白酒的主要特征是清香醇正、甘润爽口、余味爽净、醇甜柔和。除了汾酒像河南宝丰酒，特质黄鹤楼酒等都是属于清香型的白酒。在白酒中除了清香型白酒外，白酒还有馥郁香型、酱香型和浓香型等各种系列的白酒。