圆糯米与长糯米的区别是什么

性质不同：长糯米即是籼糯，圆糯米属粳糯。形状不同：长糯米的米粒细长，颜色呈粉白，不透明状。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻。

1、粘度不同：圆糯米黏度稍逊于长糯米。

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