菜花焯水多长时间

1、时间长了再炒制影响口感，焯水是为了除掉异味。

2、水开后可以倒入适量的牛奶，再加点米醋，这样能够保持花菜的新鲜，口感较较脆。

3、另外，花菜焯水后要放入凉开水里过凉，捞出来沥干水后再用。