梨水熬多长时间好

梨水熬多长时间好:

梨水一般熬15-20分钟最好。一般来说，如果是给老人或者孩童这类的人吃，炖上45分钟左右即可。这样可以让梨肉和汤更好地混合在一起，梨肉比较软烂，容易消化，而且口感很好。

如果冰糖雪梨是给大一点的孩子或者年轻人来吃，炖的时间可以稍微短一些。等到水开了之后把梨放入锅中炖15~20分钟，只要梨完全被水湿透，梨肉没有泛白即可。

很多人在做冰糖雪梨时，都会让梨炖很长时间。其实这样做是错误的，会让营养都流失掉，而且口感也不好，所以在炖冰糖雪梨时，可以按照上面的时间来炖，这样炖出来的冰糖雪梨既不失味道，又不失营养。

炖冰糖雪梨时，用到的梨最好是雪花梨，这种梨有较高的药用价值，具有清心润肺、止咳润燥的功效；而且在炖梨的时候不用去梨皮，梨皮的营养其实也很丰富，而且炖出来的汤汁也不会有涩味。