油烟机的作用

1、排油烟。排油烟就是在我们炒菜的过程中将产生的油烟及时的排走。特别是我们家庭中出现的爆炒之类的菜品时，会产生大量的油烟，这些油烟如果不及时排走，可能就散发到我们的室内。沾附在我们的墙面，地面，顶板上。所以抽烟机此时就需要及时的把这些吸走从而排到室外去。

2、排热蒸汽。排热蒸汽主要是针对我们家中的蒸煮类的做法而言的。例如我们家里在蒸馒头，蒸包子或者是熬粥等过程中，可能就会产生大量的热蒸汽。这点大家都很好理解，热蒸汽产生以后，如果没有及时的排走，也可能会沾附到我们在厨房的附近，例如厨房墙面上，地面上等等。所以抽烟机同样也是可以把热蒸汽及时排出去的。

中式油烟机的优缺点

优点：

1、抽油烟效果：这种风格的是属于深吸的油烟机，功率比较大，是直接吸出式的，可以把我们炒菜时所散发出的油烟聚集在一起，然后再经过油网，将油烟排出去，这样抽油烟的效果比较好，比较适合经常煎炒烹炸的中国家庭。

2、节能效果：与欧式的相比来说，它会比较节能。

3、安装要求：从安装的便利上来看，中式的基本属于“吊顶式”的，尺寸一般700mm-750mm之间，这种适合空间比较小的厨房，并且这种对橱柜的要求比较小，而且尺寸比较适合。

4、价格问题：这种风格的价格比较实惠，不会像欧式的那么贵。

缺点：

这种类型的烟机外表看起来并不美观，并且在工作中噪音比较大，有时候也会出现滴油的现象，使用的时候也容易碰头，并且油烟抽不干净，油烟不分离，对周围环境有一定污染，清洗不方便，使用寿命短，大部分了开关基本上都是机械开关，厚重感比较强烈。

欧式油烟机的优缺点

优点：

1、欧式抽油烟机也属于顶吸式抽油烟机，和大多数顶吸式抽油烟机一样存在的唯一缺点就是碰头问题，碰头问题也一直是欧式抽油烟机的一个硬伤。当然大家多多注意一下也当然还有滴油问题，滴油情况发生概率很低。

2、由于欧式抽油烟机功率一般都比较低，所以在噪音方面欧式抽油烟机控制的都比较好，当然这个也不是绝对的。

缺点：

1、欧式抽油烟机体积来说相对比较大，占据的空间也是比较多的，所以不太适合小户型厨卫家庭使用，小户型厨卫还是比较适合侧吸式抽油烟机。

2、欧式抽油烟机一般来说制造成本算是比较高，所以在国内来说价格也是要比其他种类抽油烟机价格贵很多了，性价比方面不是特别高。