南瓜皮能吃吗

1、嫩南瓜皮能吃。烹饪南瓜的时候可以带皮一起做。

2、南瓜皮是南瓜果实的一部分，具备南瓜中的营养成分，未成熟时呈绿色，口感脆爽，成熟的南瓜皮颜色呈橙黄色或金黄色，外表有一层赤褐色的果霜，摸起来非常柔滑，成熟南瓜外皮较为坚硬，不能食用，但可以保护内部的果肉、隔绝空气和细菌，延长南瓜的保存时间。

3、南瓜皮变白可以吃吗。变白的品种，南瓜的种类有很多，有一种南瓜成熟之后会变白，这样情况是正常的，可以食用。

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