羊尾油怎么吃
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首先将白菜洗净,切条备用;羊尾油洗净,切成小块备用;葱、蒜洗净,切沫备用;锅中倒油、烧热,倒入羊尾油,翻炒至六七成熟时,加入蒜沫、葱沫,翻炒均匀;待葱沫呈黄色时,倒入白菜,翻炒至白菜变软后,下入麻豆腐,并倒入适量清水,反复翻炒至出锅装盘。
工具/材料:麻豆腐、白菜、羊尾油、葱、蒜
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、处理食材
白菜洗净,切条备用;羊尾油洗净,切成小块备用;葱、蒜洗净,切沫备用。
2、炒羊尾油
锅中倒油、烧热,倒入羊尾油,翻炒至六七成熟时,加入蒜沫、葱沫,翻炒均匀。
3、炒白菜
待葱沫呈黄色时,倒入白菜翻炒。
4、炒麻豆腐并装盘
待白菜炒软后,下入麻豆腐,并倒入适量清水,反复翻炒至出锅装盘。
总结:
羊尾油的吃法,如上所述,但在炒麻豆腐时,应频繁翻炒,以免糊锅。
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羊尾
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