温州人年菜里少不了的冷盘，寓意好味道好的做法

主食材：鸭舌250克。

配料：柠檬4片，料酒少许，生抽少许，葱姜适量。

步骤1:

备好所用食材。

步骤2:

鸭舌飞水备用。

步骤3:

再过冷水泡洗去除杂质。

步骤4:

摆盘后，加入葱姜，料酒生抽。

步骤5:

再放上几片柠檬片。

步骤6:

上锅蒸15分钟。

步骤7:

这是蒸好的状态。

步骤8:

摆盘之后用红菜点缀一下，这样子更喜庆，我们这边过年吃的这些菜都会放一点红菜寓意鸿运当头。