松茸如何清洗干净
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清洗松茸时,要先将松茸表面的泥土用陶瓷刀刮干净,然后用毛刷将表面的杂物刷掉,最后再用湿毛巾将表面擦拭干净即可。
工具/材料:松茸
陶瓷刀
毛刷
湿毛巾
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、泥土清除
用陶瓷刀或竹刀小心的削去菌杆和根部的泥土,不要用钢刀,钢刀会让松茸沾上腥气。处理目的是除去大的泥土或者垃圾。
2、毛刷清掉杂物
用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连,总的来说就是杂物,不可食用。
3、湿毛巾擦干净
将菌杆上的泥土刮掉后,再用湿毛巾擦拭干净,动作要快。
总结:
清洗松茸时,要准备好陶瓷刀、毛刷、湿毛巾,在新鲜松茸清时,不能直接将其放入水中浸泡,以免松茸吸入过多水份影响口感。
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