无负担超低脂能吃饱——辣白菜炒荞麦面猴怎么做好吃

主食材：荞麦面粉200克，开水100-110克，辣白菜200克，包菜100克。

配料：食盐半勺，食用油两勺，芹菜段少许。

步骤1:

准备好材料，采用烫面法制作，出品吃起来有嚼劲，冷了也不硬。

步骤2:

开水烫面 先用筷子搅拌混合絮状后趁热手动揉成团，很快能成一个三不沾的面粉。

步骤3:

成团后盖上保鲜膜静止半小时

步骤4:

锅里准备一半水，水开后加入半勺盐

步骤5:

烧开水后开始撵面猴（面片）下锅煮，此时火力是中大火

步骤6:

撵完后大火煮三分钟后捞出来过凉水降温（更加Q弹）

步骤7:

热锅凉油。将辣白菜同汁水一起翻炒，沸腾后加入包菜丝翻炒断生加入一碗前面的面汤一起煮沸撒上芹菜段跟倒入面猴翻炒，再收汁即可

步骤8:

我喜欢带汤水食用。切记水别收太干。
格琳诺尔，高原杂粮轻体健康