瓜子放久了一股陈油味怎么办
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瓜子放久了,产生的陈油味,是因为瓜子内部返潮导致的,想要去除这种陈油味,则可以采用冰箱冷冻法、微波炉加热法等方法。
工具/材料:冰箱、微波炉、盘子
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、冰箱冷冻法
将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻,12小时后取出来,瓜子就会恢复酥脆的口感。因为冰箱冷冻室温度很低,尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低,瓜子放在冷冻室内,水分会在冷却管上凝结,从而使瓜子恢复酥脆。
2、微波炉加热法
将受潮的瓜子平摊在盘中,放入微波炉开大火转3到4分钟,能使瓜子中的水分大量散发出来,慢慢恢复香脆感。
总结:
去除瓜子陈油味的方法,如上所述,但在使用微波炉加热法时,火不能开太大,以免瓜子烤糊。
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