懒人麻婆豆腐怎么做

主食材：内脂豆腐1盒，肉末约50克。

配料：麻婆豆腐调料半包，盐少许，料酒少许，小葱2根。

步骤1:

豆腐盒剪破底面四角，让空气进入，就容易脱模了。

步骤2:

划破表面的塑料薄膜后倒扣在案板上，轻捏包装盒，进一步让包装材料与豆腐脱离。

步骤3:

豆腐切成约2*2CM的方块，撒小许盐加清水浸泡，一来可去豆腥味，二来让豆腐稍微腌制入味。

步骤4:

小葱切成葱花。

步骤5:

半包麻婆豆腐调料加约80克清水（水量不用太讲究），调匀。

步骤6:

肉末加少许盐和料酒，顺一个方向搅拌上劲。

步骤7:

热锅凉油划散肉末。

步骤8:

加入沥水的豆腐块，轻轻划动，尽量不要让豆腐碎掉。加少许清水煮开。这一步主要是把肉煮熟。

步骤9:

倒入调好的调料糊，轻轻翻炒均匀，大火收汁。

步骤10:

撒上葱花，开动吧！