炸酱怎么炒

先把五花肉切成小块，切好之后，把五花肉放在绞肉机里面，绞成肉末，取出备用。把生姜切成末，大蒜拍扁，然后切成末，葱白切成末放在一边备用，锅里面烧油，把五花肉末放在锅里面，小火煸炒，炒至变色。变色之后加上葱姜蒜，开小火炒出香味，在锅里面加上一点老抽，煸炒几下，再放上甜面酱，翻炒均匀，把香味煸炒出来即可。

工具/材料:

五花肉、生姜、大蒜、葱白、甜面酱

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、准备肉末

先把五花肉切成小块，放在一边备用，切好之后，把五花肉放在绞肉机里面，绞成肉末，取出备用。

2、准备姜蒜

把生姜切成末，大蒜拍扁，然后切成末，葱白切成末放在一边备用。

3、翻炒五花肉

锅里面烧油，把五花肉末放在锅里面，小火慢慢的煸炒，炒至变色。

4、调味煸炒

变色之后加上葱姜蒜，开小火慢慢炒出香味，在锅里面加上一点老抽，煸炒几下，再放上甜面酱，翻炒均匀，把香味煸炒出来即可。

总结:

五花肉切成小块，切好之后，放在绞肉机里面，绞成肉末，取出备用。把生姜、大蒜、葱白切成末放在一边备用，锅里面烧油，把五花肉末放在锅里面，小火煸炒，炒至变色。变色之后加上葱姜蒜，开小火炒出香味，在锅里面加上一点老抽，煸炒几下，再放上甜面酱，翻炒均匀，把香味煸炒出来即可。