主食材：鸡胸脯肉1块 。
配料：鸡蛋2个淀粉适量面包糠适量。
步骤1:鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁
步骤2:切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟左右
![鸡米花怎么做好吃]( "鸡米花怎么做好吃")
步骤3:准备三个碗，分别装上淀粉，打散的全蛋液，面包糠
![鸡米花怎么做好吃 第2张]( "鸡米花怎么做好吃 第2张")
步骤4:腌好的鸡丁依次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠。如果觉得一个个弄很麻烦的话，也可以像下图那样子，沾淀粉时尽量让每个鸡丁都沾匀，然后就是裹面包糠时一次不要弄太多
![鸡米花怎么做好吃 第3张]( "鸡米花怎么做好吃 第3张")
步骤5:做好的生坯
![鸡米花怎么做好吃 第4张]( "鸡米花怎么做好吃 第4张")
步骤6:取油锅，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子，炸至全鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可
![鸡米花怎么做好吃 第5张]( "鸡米花怎么做好吃 第5张")
![鸡米花怎么做好吃 第6张]( "鸡米花怎么做好吃 第6张")
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