鲈鱼为什么不宜多吃

鲈鱼为什么不宜多吃的答案是：汞含量比较高。

鲈鱼是真鲈科花鲈属鱼类，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”，味甘性平；

其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分，适量吃具有一定补五脏、益肝脾、健胃等作用，对于人体健康是很好的。

但由于鲈鱼中的汞含量比较高，因此不建议长期过量吃，一般建议每次吃50-100克，一周吃1-2次即可，避免对自身健康造成威胁。

不适合吃的人群

1、皮肤病患者：当皮肤上面产生了炎症感染，或者皮肤上面长了肿疮，吃鲈鱼很可能会对皮肤的表面带来很大的刺激，有可能还会导致原有的病情加重。主要是鲈鱼里面含有人体所需要的维生素a维生素B以及蛋白质等，会影响皮肤的愈合。

2、痛风患者：鲈鱼属于高嘌呤的食品，痛风患者在饮食当中千万不可以吃高嘌呤的食品，以免导致嘌呤代谢异常，很可能就会导致痛风的症状进一步加重，严重的情况下还会形成痛风结石。

3、其他：结核病患者服药时要忌吃鲈鱼；出血性患者也不宜多吃鲈鱼；肝硬化病人更应禁食鱼类。

营养价值

1、鲈鱼可以补肝肾、益脾胃。在鲈鱼里面丰富的蛋白质和维生素A、B族维生素以及钙、镁、磷、硒等这些营养元素，对补肾养肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。

2、鲈鱼可以下奶。对于孕妈和产后的新妈来说，吃鲈鱼不仅可以补身体，而且还能防治胎动不安以及乳汁分泌少的情况，鲈鱼有下奶的功效这可让很多宝妈满心欢喜。

3、鲈鱼有较多的铜元素。铜元素可以帮助维持神经系统的正常功能，而且还能参与好几种物质代谢的关键酶的功能发挥，如果本身缺乏铜元素的人，可以通过吃鲈鱼来补充哦。

食物搭配

鲈鱼在搭配上也是很讲究的，这是我们吃鲈鱼要小心的情况，由于鲈鱼不能和奶酪一起吃，也忌与牛羊油、中药荆芥同食。假如蒸鲈鱼时有添加香菜，服用补药和中药白术、丹皮的人则不宜食用，以免因此而降低补药的疗效。吃清蒸鲈鱼同吃猪肉时，鲈鱼中也不可加香菜，否则助热生痰，这样吃鲈鱼是不太健康的，所以我们吃鲈鱼需要注意方式和方法。