怎么煮银耳汤才粘稠
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银耳熬煮比较黏稠首先要选择颜色微黄的优质银耳,煮银耳前先用温水浸泡一个小时,将银耳撕得越碎越好,用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右。
工具/材料:银耳、
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、微黄的银耳
选择颜色微黄的银耳,这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠。
2、浸泡银耳
煮银耳前先用温水浸泡一个小时,需一次性将水加足,不宜在煮银耳中途加水。
3、炖煮银耳
煮前将银耳撕得越碎越好,用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右,可以让胶质更快的出来,会让银耳更黏稠。
总结:
选择颜色微黄的银耳,这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠,煮银耳前先用温水浸泡一个小时,需一次性将水加足,不宜在煮银耳中途加水,煮前将银耳撕得越碎越好,用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右,可以让胶质更快的出来,会让银耳更黏稠。
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银耳汤
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